The Badisch Beer Blog

Hallo, wir sind die Hoptimizer

Die besten Ideen kommen Einem doch immer bei gutem Craft Beer! Was machen also zwei Typen aus Karlsruhe, die gerne Craft Beer trinken? Sie eröffnen einen Blog und schreiben darüber! So finden sich also Benny und Timo an einem eher durchwachsenen Montagabend in Timos Wohnzimmer wieder und stellen sich folgende Fragen:  „Wo bekommen wir denn…

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London: Bermondsey Beer Mile

Nach fast 2 Jahren war es endlich mal wieder an der Zeit, London zu besuchen. So war es Ende Oktober für Timo wieder so weit, den Flieger in Richtung britische Hauptstadt zu besteigen, um in London ein verlängertes Wochenende zu verbringen. Das es ein verlängertes Wochenende war, ist deshalb zu erwähnen, da an jenem Samstag die…

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Maisel & Friends – Teleporter

Die Brauerei „Maisel & Friends“ sind für uns schon lange keine Unbekannten mehr. Bereits letztes Jahr konnten wir euch das Pale Ale vorstellen. Dieses Jahr bekam das Pale Ale Zuwachs vom Hopfenbock sowie vom Hopfenreiter in der 2017er Version und vom Black IPA. Seit 2012 wird unter dem Namen „Maisel & Friends“ das Craftbier-Segment der…

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Braukollektiv – Knucklebones

Die vier Jungs vom Braukollektiv Freiburg haben wir schon letztes Jahr im Rahmen unserer „Freiburg-Craft-Beer-Story“ vorstellen dürfen. Ebenso haben wir bereits Anfang des Jahres das Flagschiff „Dolly“ probiert und für sehr gut befunden. Im Jahr 2013 fanden die Vier zusammen und bereits 2014 gab es den ersten offiziellen Sud käuflich zu erwerben. Im September diesen…

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#Biergebabbel: Hobbybrauen mit Timo – Was brauch ich da alles?

Schon seit einiger Zeit, bereits vor dem Start von Hoptimizer, fand ich die Herstellung von Bier sehr spannend und wollte das auch schon immer mal selbst angehen. Da war mir aber noch nicht klar, auf was man alles achten muss und welche Dinge man benötigt. Bei einem kühlen Bierchen im Mai habe ich mein Interesse,…

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#Biergebabbel: Yes we Can!

Dosenbier im Wandel der Zeit – Dosenbier ist das neue Chic! Hätte man vor ein paar Jahren noch gesagt, man solle lieber Dosenbier als Flaschenbier kaufen, wäre man noch ausgelacht worden. Dosenbier hat schon seit jeher ein „Assi“-Image, das aber vollkommen unbegründet ist. Betritt man heutzutage einen Craft-Beer-Laden, kommt man um Dosenbier fast nicht mehr…

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Gamerbräu – Hafersud

Bereits im Dezember letzten Jahres konnten wir euch das erste Bier aus dem Hause Gamerbräu, das „Hell“, vorstellen und sind nun umso froher, euch nun das neuste Werk vorstellen zu können. Entgegen allen Vermutungen steckt hinter dem Namen „Gamerbräu“ keine Verbindung zu den Begriffen „Game“ oder „zocken“, hinter „Gamerbräu“ steht Michael Gamer aus Stutensee-Staffort bei…

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Vienna Beer City

Ein bieriger Besuch in Wien „Öfter mal Neues trinken“ ist eines der wichtigsten Mottos der Hoptimizer. Ebenso wichtig ist der Besuch neuer Orte, neuer Brauereien und neuer Brauhäuser. Vor einem Monat hat es Timo nach Wien verschlagen, wo er sich durch Teile des dortigen Angebotes probiert hat. Tag 1 Abends in Wien angekommen wurde erstmal…

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Next Level Brewing – Tropical Passion

Next Level Brewing aus der österreichischen Hauptstadt Wien sind die beiden Biersommeliere und leidenschaftlichen Hobbybrauer Johannes Grohs und Alexander Beinhauer. Gegründet im Jahr 2015 und nicht an das deutsche Reinheitsgebot gebunden, blicken die beiden immer wieder über den Tellerrand, um neue und kreative Biere zu brauen. Einzig an den Codex Alimentarius Austriacus, das österreichische Lebensmittelbuch,…

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Brewski – Mango Hallon Feber

Vor ein paar Wochen sind wir auf Brewski gestoßen, eine kleine Brauerei aus Schweden. Mal davon abgesehen, dass die Aufmachung der Biere allein schon spannend wirkt, hat uns besonders neugierig gemacht, dass hier Früchte in den Gärprozess mit einbezogen werden. In unserem Beitrag Früchte im Bier – Muss das?“ haben wir das Thema mit den…

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#Biergebabbel: Früchte im Bier – Muss das?

Sprechen wir von Früchten im Bier, denken viele mit Sicherheit direkt an Biere wie dem „Schöfferhofer Grapefruit“, auch wenn dort nicht wirklich Früchte enthalten sind. Aber genau diesem Thema soll sich der folgende Beitrag widmen, denn es geht auch anders. Wir befinden uns in Baden-Württemberg, in dem – mit Bayern – eines der strengsten Biergesetze gelten….

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