The Badisch Beer Blog

malt & hops – Black Lily (Batch 1 vs. Batch 2)

malt & hops sind Elke und Thomas, die wir bereits in unserer „Freiburg-Craft-Beer-Story“ vorgestellt haben. Mit vielen wunderbaren Ideen mischen beide gerade die süddeutsche Craft-Beer-Szene auf und geben uns die Möglichkeit, etwas zu probieren, wozu es wohl selten eine Gelegenheit geben wird. Undzwar bietet sich heute die Möglichkeit, zwei verschiedene Sude des gleichen Bieres gegenüber…

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Vale Brewing – IPA

Das heute vorgestellte „Vale IPA“ ist das erste Projekt der im Jahr 2008 gegründeten McLaren Vale Brewing Company. Kurz darauf erweiterte die australische Brauerei ihr Portfolio mit vier weiteren Bieren: dem Lager, India Pale Ale, Amber Ale und dem Golden. 2015 wurde die Brauerei letztlich in „Vale Brewing“ umbenannt und die Gründer, die drei Collin-Brüder, übernahmen die komplette…

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Siren Craft Brew – Liquid Mistress

Über die kleine Brauerei Siren Craft Brew, welche vor den Toren Londons ansässig ist, haben wir bereits in einem unserer ersten Artikel berichtet. Heute haben wir uns ein weiteres Bier aus dem Hause Siren Craft Brew vorgenommen. Das Red India Pale Ale wurde uns bereits von verschiedensten Stellen mehrfach wärmstens empfohlen und so kamen wir…

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Sierra Nevada – Beer Camp

Die Sierra Nevada Brewing Company wurde 1980 von Ken Grossman als Hausbrauerei in Chico, Kalifornien, gegründet. Heute ist Sierra Nevada die siebtgrößte Brauerei der USA mit dem simplen Ziel, dass beste Bier zu brauen, „welches sie selbst trinken wollen“. So haben sie es geschafft auf der ganzen Welt vertreten zu sein. Und mal erlich, hat…

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Ale Mania – IPA Mania

Fritz Wülfing, Braumeister bei Ale Mania, will mit seinen Bieren für eine Rückbesinnung auf geschmackliche Biervielfalt und kreatives Handwerk bei Bieren sorgen. Wie viele Brauer der Craftbeer-Szene braut er mit Passion viele verschiedene und vor allem auch innovative Biere. Dabei gibt es nicht nur IPAs und Stoutvariationen, sondern auch völlig neue Kreationen wie Gosen und…

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Gæðingur – Tumi Humall

Die ehemalige Rinderfarm Útvík in Skagafjörður im Norden der Insel braut seit 2011 Bier und ist somit eine der wenigen kleinen Brauereien Islands. Komplett unscheinbar liegt die Farm in mitten von Weiden, ohne Werbung und ohne ein Zeichen dafür, dass hier Bier gebraut wird. Entdeckt habe ich die Biere der Brauerei Gæðingur in einem „Vínbúðin“-Shop…

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On Tap-Session im Taproom Jungbusch

Wir waren natürlich nicht nur zum Gespräch im Taproom Jungbusch, sondern haben auch einige Biere probiert, die wir euch hier als Fortsetzung zu unserem letzten Artikel über den Taproom Jungbusch in Mannheim vorstellen. Soviel vorab: Es wird abgefahren, aussergewöhnlich und saftig. Wir bitten zur Teestunde: Sainte Crucienne – Antisociale Black India Pale Ale – 7,2…

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Lervig – White IPA

Die Brauerei Lervig aus dem norwegischen Stavanger braut seit 2003 unterschiedliche Biere und bereichert somit ungemein den skandinavischen Biermarkt. Von einem Pils bis hin zum Pale Ale, einem Barrel Aged oder Sauerbier ist so ziemlich alles im Sortiment vorhanden. Ein White India Pale Ale soll nun unser nächstes Testobjekt sein: ein Mix aus India Pale…

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Bevog – Kramah

Die Österreicher von Bevog gründeten ihre Brauerei hauptsächlich aus Neugierde, dem eigenen Anspruch, neue Erfahrungen im Bereich der Biergeschmäcker zu sammeln sowie die Grenze des bekannten zu überschreiten. Aus diesem Kredo sind sechs Biere entstanden, mit unter anderem einem Porter, einem IPA sowie einem Oatmeal Stout. Allen gemeinsam sind die äußerst auffälligen Labels. Gut, wir müssen zugeben,…

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BrewDog – Elvis Juice V2.0

Jetzt wird es spannend: im Folgenden erwartet euch unsere erste BrewDog-Rezension. Und noch viel spannender: wir stellen euch einen Prototypen vor! Die Jungs von BrewDog sind DIE Superstars der Craft Beer Szene. Bereits 2007 wurde BrewDog im schottischen Aberdeenshire und bereits 2010 folgte der erste von vielen BrewDog-Pubs. Mittlerweile wurden über 215 (!) Biere gebraut und…

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