The Badisch Beer Blog

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#Biergebabbel: New England IPA – Eine neue Liebe?

Seit längerem schon lesen wir immer wieder etwas von einer „neuen“ Biersorte namens „New England India Pale Ale“ (NEIPA). Aber worum handelt es sich bei einem „New England IPA“, warum will gefühlt die komplette Craft-Beer-Gemeinde eben jenes probieren und warum ist es so schwer, an ein NEIPA zu kommen? Im Folgenden versuchen wir ein wenig…

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Zu Besuch im Brauhaus Lemke

Natürlich durfte in Berlin ein Besuch im wunderschönen Brauhaus Lemke nicht fehlen. Bereits 1998 im U-Bahn-Bogen am Hackeschen Markt gegründet, ist das Brauhaus Lemke mitlerweile die in Craft-Beer Kreisen wohl bekannteste Brauerei Berlins. Über die Jahre hinweg wuchs die Brauerei Lemke immer weiter und eröffnete immer mehr Standorte in Berlin, was natürlich auch nach sich…

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Craft-Beer-Paradies Berlin – Teil 2

Tag 2 Tag 2 und direkt zurück im BrewDog Berlin Mitte, da uns ein Vögelchen gezwitschert hat, dass es heute eine leckere Rarität direkt vom Fass geben soll. Und was uns dann erwartet ist schlicht und einfach der Wahnsinn! BrewDog – Vermont IPA – New England IPA (7,4%) BrewDogs eigenes New England IPA, von dem…

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Craft-Beer-Paradies Berlin – Teil 1

Vor kurzem ging es für vier Tage nach Berlin in wohl die deutsche Stadt mit der größten Craft-Beer-Dichte. „Vier Tage Berlin, Wahnsinn! Wir können so unglaublich viel probieren.“ – gedacht, nicht getan, denn beobachten wir die Craft-Beer-Map für Berlin, würden wohl nicht mal vier Wochen ausreichen, um alle Berliner Craft-Beer-Spots zu besuchen. Daher haben wir…

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Finne Brauerei – Einmal alles bitte

Die kleine aber feine Brauerei Finne aus Münster ist in Baden noch recht unbekannt. Das möchten wir ändern und haben uns daher „einmal alles“ zukommen lassen und auch probiert. In Münster gab es einst über 100 Brauereien, aber so wie es praktisch in jeder Stadt ist, ging auch hier die Zahl rapide zurück. Die drei…

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Welde & Jopen – First (t)Rye

Der Taproom Jungbusch in Mannheim, der mittlerweile zu unserem zweiten Wohnzimmer geworden ist, hat gemeinsam mit Welde am vergangenen Freitag zum „First (t)Rye“ geladen. In der Vergangenheit durften wir bereits das „Pepper Pils“ von Welde und Himburgs Braukunstkeller testen. Nun hat sich Welde mit den Holländern von Jopen für ein Projekt zusammengeschlossen, um gemeinsam ein…

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Bendorf & Maison Mimir – Bibir

Bereits letzte Woche haben wir euch ein Bier der französischen Brauerei „Brasserie Bendorf“ vorgestellt. Das Straßburger-Brauerteam hat einige spannende Biere in ihrem Sortiment und so kommen wir nicht umhin, heute ein weiteres Bier aus dem Hause Bendorf zu testen. Das nun vor uns stehende Bier ist ein India Pale Ale, welches nicht allein aus den…

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Bendorf – Rêve d’étoiles

Karlsruhe und auch ganz Baden ist ziemlich nah an Frankreich und doch haben wir (leider) wenig Ahnung was unsere Freunde auf der anderen Seite des Rheins so treiben. Eine kleine Brauerei hinter der Grenze ist die Straßburger „Brassiere Bendorf“, die sich im Süden der Stadt befindet. Gegründet im Frühjahr 2013 wächst die kleine Brauerei stetig…

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Lazy Magnolia – Timber Beast

In Kiln, Mississippi wurde im Jahr 2003 die Brauerei „Lazy Magnolia“ gegründet, welche heute auch als Mississippis älteste Brauerei bekannt ist. Das heißt aber nicht, dass es in Mississippi vor 2003 keine Brauereien gab. Lazy Magnolia ist allerdings die erste Bierschmiede, die nach der Prohibition in den USA entstand. Dass sich die Brauerei in einem der Südstaaten…

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Braukollektiv – Dolly

Die vier Jungs vom Braukollektiv Freiburg haben wir schon letztes Jahr im Rahmen unserer „Freiburg-Craft-Beer-Story“ vorstellen dürfen. Im Jahr 2013 fanden die Vier zusammen und bereits 2014 gab es den ersten offiziellen Sud käuflich zu erwerben. Mittlerweile sind es acht eigene Biere, darunter „Horst“ der Braunbär in Form eines Brown Ales, das Chamäleon „Ziggy“ als…

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