The Badisch Beer Blog

Vale Brewing – IPA

Das heute vorgestellte „Vale IPA“ ist das erste Projekt der im Jahr 2008 gegründeten McLaren Vale Brewing Company. Kurz darauf erweiterte die australische Brauerei ihr Portfolio mit vier weiteren Bieren: dem Lager, India Pale Ale, Amber Ale und dem Golden. 2015 wurde die Brauerei letztlich in „Vale Brewing“ umbenannt und die Gründer, die drei Collin-Brüder, übernahmen die komplette…

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Hopfenstopfer – Höllensud

Nachdem wir bereits vor einiger Zeit das „Monroe“ mit dem neuen Monroe-Hopfen, aus dem Hause Hopfenstopfer aus Bad Rappenau, vorgestellt haben, stand ein etwas tieferer Blick ins Bierlager an: dort fanden wir ein weiteres Fläschlein aus genanntem Hause. Der „Höllensud“ von Hopfenstopfer ist ein vierfach hopfengestopftes Pils. Wer die Hopfenstopfer-Biere kennt, weiß, dass es sich dabei um…

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Braxar – Strong Ale

Ein weiteres Bier aus dem Hause Braxar, das uns dazu veranlasst, wieder einmal gespannt zu sein, was die Brewmaltster uns dieses mal auftischen. In der Vergangenheit haben wir bereits über das „Globetrotter“, das India Pale Ale und das „Brusl Bräu“ berichtet. Von beiden waren wir begeistert und lassen uns nun auf ein Neues gerne von den…

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Instawalk #BiKuKa2809

Vor genau zwei Wochen, am 28.09.2016, hat die Karlsruher Tourismus GmbH zum Instawalk durch Karlsruher Brauereien geladen. Unter dem Hashtag #BiKuKa2809 führte uns die bierische Entdeckungstour durch die Brauereien Badisch Brauhaus, Hoepfner und Vogel Bräu. Spannend war zu sehen, in welchen Dimensionen in den einzelnen Brauereien Bier gebraut wird. Die einen brauen ihr Bier nur…

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Gedruckter Craft Beer Lesestoff

Wir trinken nicht nur gern (Craft-)Bier, sondern lesen auch gern darüber. Damit scheinen wir nicht die Einzigen zu sein und daher erfreut sich gedruckter Lesestoff über (Craft-)Bier einer immer größer werdenden Beliebtheit. Das erkennt man nicht nur daran, dass das „älteste“ Craft Beer Magazin „Meiningers CRAFT“ bereits bei Ausgabe 6 (seit 2015) ist, sondern auch…

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Siren Craft Brew – Liquid Mistress

Über die kleine Brauerei Siren Craft Brew, welche vor den Toren Londons ansässig ist, haben wir bereits in einem unserer ersten Artikel berichtet. Heute haben wir uns ein weiteres Bier aus dem Hause Siren Craft Brew vorgenommen. Das Red India Pale Ale wurde uns bereits von verschiedensten Stellen mehrfach wärmstens empfohlen und so kamen wir…

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Welde & BrauKunstKeller – Pepper Pils

Hier haben sich zwei kreative Köpfe gefunden. Die Welde Brauerei aus Plankstadt bei Mannheim und der Braukunstkeller aus München kreieren zusammen ein neues, aufregendes Bier. An diesem Beispiel zeigt sich einmal mehr, dass es in der Craft-Beer-Szene kein Gegeneinander gibt, nur ein Miteinander. Für uns war klar, dass das Pepper Pils unbedingt getestet werden musste…

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Bottle-Session im Bier. Karlsruhe

Nach unserem Interview mit Kilian Küsters im Karlsruher Bier. wollten wir natürlich noch ein paar Empfehlungen probieren. Heraus kam eine holzig-erdige und sehr starke Bottle-Session.   SchwarzwaldGold – Tripel Weizen Doppelbock – 9,5% Die SchwarzwaldGold Braumanufaktur aus Vörstetten bei Freiburg ist eine der Freiburger Brauereien, die seit kurzem den deutschen Craft-Beer-Markt aufmischen. Mit dem Tripel…

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Kilian Küsters von „Bier.“ in Karlsruhe – Interview

Kilian Küsters vom Bierfachgeschäft Bier. in Karlsruhe hat uns ein paar interessante Fragen zu seinem Store in Karlsruhe beantwortet. Was hat ihn dazu bewegt, ein Bierfachgeschäft zu eröffnen? Hat er ein Lieblingsbier? Welchen Service bietet er im Bereich Food Pairing? Das und vieles mehr erfahrt ihr im Video! Infos zum Store bier. Kilian Küsters Kaiserstrasse…

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Union Brauerei – Bremer Pale Ale

Die Geschichte der 1907 von Bremer Wirten gegründeten Union Brauerei Bremen endete als Brauerei zunächst im Jahr 1968. Damals wurden viele lokale Brauereien von großen Braukonzernen aufgekauft und geschlossen. Am 28.09.2015 wurde das neue 20-hl-Sudhaus genau dort eingebaut, wo auch früher das alte Sudhaus stand, aus dem nun regelmäßig sechs verschiedene Biersorten rollen. Durch Zufall sind…

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