The Badisch Beer Blog

Gedruckter Craft Beer Lesestoff

Wir trinken nicht nur gern (Craft-)Bier, sondern lesen auch gern darüber. Damit scheinen wir nicht die Einzigen zu sein und daher erfreut sich gedruckter Lesestoff über (Craft-)Bier einer immer größer werdenden Beliebtheit. Das erkennt man nicht nur daran, dass das „älteste“ Craft Beer Magazin „Meiningers CRAFT“ bereits bei Ausgabe 6 (seit 2015) ist, sondern auch…

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Siren Craft Brew – Liquid Mistress

Über die kleine Brauerei Siren Craft Brew, welche vor den Toren Londons ansässig ist, haben wir bereits in einem unserer ersten Artikel berichtet. Heute haben wir uns ein weiteres Bier aus dem Hause Siren Craft Brew vorgenommen. Das Red India Pale Ale wurde uns bereits von verschiedensten Stellen mehrfach wärmstens empfohlen und so kamen wir…

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Welde & BrauKunstKeller – Pepper Pils

Hier haben sich zwei kreative Köpfe gefunden. Die Welde Brauerei aus Plankstadt bei Mannheim und der Braukunstkeller aus München kreieren zusammen ein neues, aufregendes Bier. An diesem Beispiel zeigt sich einmal mehr, dass es in der Craft-Beer-Szene kein Gegeneinander gibt, nur ein Miteinander. Für uns war klar, dass das Pepper Pils unbedingt getestet werden musste…

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Bottle-Session im Bier. Karlsruhe

Nach unserem Interview mit Kilian Küsters im Karlsruher Bier. wollten wir natürlich noch ein paar Empfehlungen probieren. Heraus kam eine holzig-erdige und sehr starke Bottle-Session.   SchwarzwaldGold – Tripel Weizen Doppelbock – 9,5% Die SchwarzwaldGold Braumanufaktur aus Vörstetten bei Freiburg ist eine der Freiburger Brauereien, die seit kurzem den deutschen Craft-Beer-Markt aufmischen. Mit dem Tripel…

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Kilian Küsters von „Bier.“ in Karlsruhe – Interview

Kilian Küsters vom Bierfachgeschäft Bier. in Karlsruhe hat uns ein paar interessante Fragen zu seinem Store in Karlsruhe beantwortet. Was hat ihn dazu bewegt, ein Bierfachgeschäft zu eröffnen? Hat er ein Lieblingsbier? Welchen Service bietet er im Bereich Food Pairing? Das und vieles mehr erfahrt ihr im Video! Infos zum Store bier. Kilian Küsters Kaiserstrasse…

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Union Brauerei – Bremer Pale Ale

Die Geschichte der 1907 von Bremer Wirten gegründeten Union Brauerei Bremen endete als Brauerei zunächst im Jahr 1968. Damals wurden viele lokale Brauereien von großen Braukonzernen aufgekauft und geschlossen. Am 28.09.2015 wurde das neue 20-hl-Sudhaus genau dort eingebaut, wo auch früher das alte Sudhaus stand, aus dem nun regelmäßig sechs verschiedene Biersorten rollen. Durch Zufall sind…

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Gaffel – Sonnenhopfen

Denken wir an Craft Beer oder ein Bier, das Craft sein möchte, würde uns wohl erst als letztes die Brauerei Gaffels aus Köln einfallen. Seit 1908 wohl die bekannteste Brauerei für Kölsch, was ja nun wirklich nichts mit Craft Beer zu tun hat. Nicht, dass der Stil „Kölsch“ der Szene fremd ist, sondern eher die…

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Sierra Nevada – Beer Camp

Die Sierra Nevada Brewing Company wurde 1980 von Ken Grossman als Hausbrauerei in Chico, Kalifornien, gegründet. Heute ist Sierra Nevada die siebtgrößte Brauerei der USA mit dem simplen Ziel, dass beste Bier zu brauen, „welches sie selbst trinken wollen“. So haben sie es geschafft auf der ganzen Welt vertreten zu sein. Und mal erlich, hat…

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Ale Mania – IPA Mania

Fritz Wülfing, Braumeister bei Ale Mania, will mit seinen Bieren für eine Rückbesinnung auf geschmackliche Biervielfalt und kreatives Handwerk bei Bieren sorgen. Wie viele Brauer der Craftbeer-Szene braut er mit Passion viele verschiedene und vor allem auch innovative Biere. Dabei gibt es nicht nur IPAs und Stoutvariationen, sondern auch völlig neue Kreationen wie Gosen und…

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Wie Island die Bierwelt sieht – Teil 3

Ein Reisebericht über ‚trinken nach Zahlen‘, Wasserfälle und atemberaubende Orte Aka Reykjavik für Bier Fans Tag 8 – 28.06.2016 Heute ist der Tag an dem wir unser mittlerweile lieb gewonnenes Auto abgeben müssen. Im Vorfeld der Reise haben wir unseren Mietwagen online gebucht, was auch jedem Island-Reisenden dringend zu empfehlen ist. Auf Grund der nicht…

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